La Casa de la Repostera
Curso en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 3 Meses
Temario BATIDOS BASICOS Vainilla, Huevos Quimbos, Bizcochuelo de Vainilla y Chocolate, Torta Maria PANIFICIACION Trabajos simples con base de levadura, Pan Alemán, Pan saborizado, Pan de Harina...
La Casa de la Repostera
Curso en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 2 Meses
Temario 1 Medialunas dulces y saladas. 2 Chees cake New York. 3 Galleta marinera, sémola, de salvado. 4 Masas secas con manga y con molde 5 Cocadas, coquitos y carquiñoles. 6 Brioche, ensaimadas...
Escuela de Hotelería y Gastronomía
Curso en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 4 Meses
El estudiante estará en condiciones de trabajar como Asistente de Panadería, en las tareas generales y propias de este...
CGM - Escuela de Cocineros
Carrera corta en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 3 Años
Cocina 3 Pastelería y repostería 3 Francés gastronómico 2 Ceremonial y protocolo Cálculo técnico Cocina 4 Panadería dulce y salada y trabajo en chocolate...
Mar del Plata Community College
Carrera corta en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 3 Años
La carrera de Analista en Servicios Gastronómicos forma profesionales, con capacidades y competencias para gestionar, asesorar o ejecutar las actividades propias de los emprendimientos...
Isac Instituto Superior de Arte Culinario
Capacitación en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 8 Meses
5 Tortas Europeas Unidad 6 Panaderia Tradicional Europea y Regional Unidad 7 Pasteleria de Vanguardia Unidad 8 Postres para Restaurant Unidad 9 Te...
Escuela de Hotelería y Gastronomía
Grado en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 3 Años
La carrera de Analista en Servicios Gastronómicos forma profesionales, con capacidades y competencias para gestionar, asesorar o ejecutar las actividades propias de los emprendimientos...
Instituto Gastronómico Internacional
Grado en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 1 Año
Dominar las diversas técnicas de elaboración y conocimiento de las materias primas utilizadas en pastelería. Dichos conocimientos irán desde los más sencillos hasta los de nivel internacional...
Instituto Gastronómico Internacional
Curso en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 1 Año
Confeccionar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones elementales, colaborando en aquellas otras de mayor complejidad, aplicando la normativa higiénico-sanitaria vigente, para obtener la...
Isac Instituto Superior de Arte Culinario
Carrera corta en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 3 Años
Plan de Estudios Primer año * Anuales -Equipamientos y Métodos de Cocina -Panadería y Pastelería -Francés -Informática * Cuatrimestrales -Servicio...
Instituto Gastronómico Internacional
Grado en Buenos Aires (en Mar Del Plata) | 2 Años
Para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, empresas etc...
Gato Dumas Colegio de Cocineros
Carrera corta en Buenos Aires (en Capital Federal) | 2 Años
El crecimiento gastronómico y demanda de mayor calidad en el servicio gastronómico de estos últimos años ha generado la necesidad de profesionalizar la actividad del cocinero a fin de cubrir...
Provence Litoral Escuela de Cocina y Servicios Gastronómico
Carrera corta en Corrientes (en Ciudad De Corrientes) | 2 Años
con la cocción de huevos y a partir de ahí se encadena con panadería, galletiteria y pastelería artesanal. Terminado esto se pasa al sector hortalizas, hongos...
Gato Dumas Colegio de Cocineros
Grado en Buenos Aires (en Capital Federal) | 25 Meses
El propósito de generar un estudio técnico superior de cocinero profesional especializado en gerenciamiento gastronómico se funda en las siguientes necesidades: profesionalizar la...
Escuela de Cocineros Patagónicos
Grado en Neuquén | 2 Años
. Técnicas modernas de montaje de tortas. Decoración de postres emplatados. Conservación y uso racional de productos de pastelería. PANADERIA DULCE Masa única...
Instituto Argentino de Gastronomía
Grado en Buenos Aires (en Montevideo) | 2 Años
Preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas. Dirigido a: Una carrera diseñada para...
EAG - Escuela de Arte Gastronómico
Carrera corta en Capital Federal (en Buenos Aires) | 20 Meses
de platos. Las técnicas básicas de amasado de pastas simples y rellenas, y la limpieza, deshuesado, cortes y puntos de cocción de carnes rojas y pollo...
