Duración
El curso tiene una duración de 16 hs-curso o dos días de jornada completa.
Desarrollo:
El
curso es presencial. La metodología elegida incluye una intensiva
participación de los asistentes por medio de la presentación de problemas
y casos a ser resueltos en forma individual o por grupos de trabajo.
Objetivo:
·
Brindar a los participantes una síntesis de conocimientos
teóricos/prácticos que hacen a la gestión efectiva de los inventarios, por
medio de la búsqueda del equilibrio entre reducción de los costos sin
resignar la calidad de los servicios ni la capacidad de control.
·
Adquirir un conocimiento detallado de la importancia de las técnicas y
herramientas empleadas en la gestión operativa de los procesos logísticos.
Audiencia:
El
curso está dirigido para el personal del área de abastecimiento.
Certificacion:
Cumplidos
los requisitos de aprobación del curso el alumno recibirá el Certificado
de TEDUC.
PROGRAMA
· INTRODUCCIÓN GENERAL
Definiciones de la
Logística. Visión integral de la cadena logística. Logística en empresas
de servicio. Paradoja logística. Concepto del costo total. Objetivos
permanentes de la logística. Equilibrio costos - servicio. Triángulo
logístico. Estrategia general.. La estructura de la empresa y el valor de
la logística. Ejemplos de no valor. Misión y política del abastecimiento.
·
GESTION DE LAS NECESIDADES Y DE LOS INVENTARIOS
-
COSTOS DE LA ACTIVIDAD
Las preguntas básicas de la gestión: Que -
Cuanto - Cuando pedir. Objetivos contradictorios. Definición de inventario
(activo y obsolescencia). Síntomas de una gestión ineficiente. Funciones.
Tipos de inventarios. Lead time de aprovisionamiento. Punto de pedido.
Stock de seguridad. Grado de servicio
Costos involucrados en la gestión
de inventarios: costo intrínseco, de gestión y de tenencia. Costo total.
Elementos del costo de gestión. Elementos del costo de tenencia.
-
TEORIA Y APLICACIÓN DEL LOTE ECONOMICO
Definición del lote
económico de compras. Demostración gráfica del concepto. Fórmula de
cálculo. Ejemplo de aplicación. Limitaciones del concepto.
-
GESTION ABC
Principio de Pareto. Aplicación a los inventarios.
Segregación según el principio ABC. Ejemplo de aplicación. Aplicación del
principio a la gestión y control de items. Tamaño de los lotes. Riesgo de
ruptura. Espacio de decisiones.
- ANALISIS DE STOCKS
Análisis
por familia y por ítem. Datos globales. Utilización de promedios. Ejemplo
de aplicación.
- LA DEMANDA Y SUS CARACTERISTICAS
Independiente,
dependiente, determinista, estadística y errática. Consecuencia de mezclar
distintos tipos de demanda. Ejemplo de aplicación
Variables
aleatorias. Variabilidad de los resultados. Conjuntos y su representación.
Parámetros: valor medio y desviación. Formas de medir los desvíos de la
demanda: rango, desvío medio, varianza y desvío estándar. Fórmulas de
cálculo. Campana de Gauss. Relaciones entre grado de servicio y nivel del
stock de seguridad. Fórmula de cálculo del stock de seguridad. Influencia
de la variación del lead time. Cálculo de la desviación estándar combinada
y sus consecuencias.
- GESTION DE LOS REPUESTOS
Características
distintivas de los repuestos. Análisis de los riesgos. Definición del
valor de la exposición al riesgo. Datos básicos: TMEF y TMDR. Distintas
estrategias de mantenimiento y su influencia en la disponibilidad de los
repuestos. Factores a considerar en la gestión. Categorización de los
repuestos: consumibles y de muy bajo movimiento o de seguridad. Criterios
de gestión para los consumibles.
- INDICADORES DE LA CALIDAD Y
SERVICIO EN EL ABASTECIMIENTO
Definición y tipos de indicadores.
Mediciones y atributos. Resultados de una medición y juicio de valor.
Indicadores de mejora: locales y del negocio. Indicadores de resultados e
inductores, de diagnóstico y estratégicos. Indicadores de la logística: de
tiempo, servicio y stock. Ejemplo de grado de servicio. Indicadores y
ratios. Aplicación al proceso abastecimiento y al proceso de compras.
Stocks: rotación, alcance y exactitud de los registros. Riesgo de
obsolescencia. Generación de índices, modelo y ejemplo.
