Introducción
Se encara la problemática medular de los inventarios a partir del conflicto básico: asegurar el flujo (throughput) con mínimo stock e inversión en recursos de almacenaje.
Se plantea primero el abordaje convencional, basado en los tres parámetros básicos: inventario de seguridad, lote de reposición y punto de reorden.
Se analiza, para este abordaje, cómo deben calcularse esos parámetros de modo que permitan un buen acercamiento al objetivo enunciado.
Se exponen las limitaciones conceptuales y ramas negativas del enfoque.
Se desarrolla el enfoque sistémico de la Teoría de Restricciones (Theory of Constraints), que supera las limitaciones y ramas negativas del abordaje convencional, a través de un mecanismo sencillo y flexible que se adapta a las variaciones de tendencia de la demanda sin apelar a pronósticos.
Se complementa con ejercicios que, dentro de cada paso, van ilustrando el análisis.
Temario
1- Optimización de los modelos tradicionales
• Niveles de inventario
• Conflicto básico entre disponibilidad e inventario
• Inventario de seguridad
• Componentes del Tiempo Total de Reposición (TTR)
• Impacto del TTR en los inventarios
• Como bajar inventario sin afectar disponibilidad
• Determinación de lotes de reposición
• Lote óptimo
• Caso de materiales con rápida obsolescencia
• Costo de la gestión de compra en diferentes escenarios
• Costo de almacenaje en diferentes escenarios
• Punto de reorden
• Modelo de frecuencia fija y lote variable
2- Limitaciones de los modelos tradicionales
• Peligro de trabajar con “lotes óptimos”.
• Enfoque sistémico y conflicto básico.
• Supuestos del conflicto básico.
• Impacto en la inversión, en el crédito y en el riesgo de obsolescencia.
• Confiabilidad de los plazos de entrega.
• Fluctuaciones de demanda. Dispersión.
3- Modelo dinámico de reposición
• Inventario de referencia.
• Nivel de protección por variabilidad de demanda.
• Nivel de protección por variabilidad de tiempo de reposición.
• Tamaños de lote de reposición.
• Nivel efectivo de servicio.
• Permanencia en zona segura.
• Turbulencia.
• Simulador MRD-MAC
• Gráficos y mecanismos de control.
4- Optimización de la distribución del inventario
• Nodos del sistema: almacén central, almacenes regionales, puntos de venta
• Tiempos de reposición en cada nodo.
• Estimaciones de demanda (pronósticos) en cada nodo.
• Distribución del inventario entre nodos. Optimización.
• Consumos estacionales y picos especiales.
5- Indicadores de gestión y resultados
• Evaluación de resultados.
• Indicadores de confiabilidad, efectividad y eficiencia.
• Mejoras esperables.
Metodología
Se desarrollan los temas a través de una presentación powerpoint, iniciando, en cada caso, o complementando, con ejercicios y ejemplos.
Materiales a entregar
Simulador del Programa MRD-MAC, con el Modelo de Reposición Dinámica que se ve en el curso. De fácil manejo, desarrollado en plantillas de hojas de cálculo Excel, está basado en los conceptos de la Teoría de Restricciones. Permite validar los parámetros de gestión de inventario para cada tipo de producto.
* Autorización de uso por seis meses.
Importante
- Por dos o más inscriptos de una misma empresa, se otorga un descuento del 10% de la matrícula respectiva.
- El cierre de inscripciones y el pago de la matrícula vencen el 8 de junio.
- Para el ingreso a la actividad debe estar acreditado el pago antes de la fecha de inicio.
- Horarios de Caja: 11:00 a 13:00 y 14:30 a 17:30 hs.
- Cancelación de inscripciones hasta 72 hs. antes del inicio de la actividad, acreditándose el importe abonado a futuras actividades, por el lapso de un año.
- En caso de imposibilidad de asistir, se puede designar a un reemplazante.
