Este curso, integra un cursillo introductorio y cuatro módulos especiales sobre temas técnicos específicos.
Los módulos pueden cursarse de forma independiente, emitiéndose certificados por cada uno. En el caso de aprobarse el cursillo introductorio más los cuatro módulos, se obtendrá el certificado de EXPERTO EN CONTROL Y GESTIÓN DE CALIDAD DE PYMES. El cursillo introductorio se cursa una sola vez y no tiene cargo adicional con la inscripción a cualquiera de los módulos.
Destinatarios
Curso de capacitación profesional abierto a la comunidad. Formación especialmente indicada para:
..:::Profesionales, técnicos, personal de PyMEs de producción y/o servicios de cualquier rubro afectadas a tareas vinculadas al control de la calidad y/o a la gestión de la calidad; especialmente para los responsables de procesos productivos o de gestión en niveles intermedios del organigrama.
..:::Responsables o líderes designados por organizaciones de cualquier tipo y tamaño para dirigir la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad, o para gestionar y obtener la certificación ISO 9001:2000 de su Sistema de Gestión de la Calidad ya implantado.
Fundamentación
Desde hace algunos años, a las PyMEs de todo el mundo los clientes directos y usuarios finales de sus productos (sean estos bienes y/o servicios), les requieren que desarrollen métodos y sistemas de Control y Gestión de la Calidad, eficaces que les aseguren provisiones con un nivel de calidad aceptable, estable y en continua evolución, pero manteniendo los costos controlados en niveles razonables y competitivos, además de una capacidad de suministro "justo a tiempo" de las cantidades demandadas. En este sentido, se han desarrollado y perfeccionado internacionalmente herramientas de trabajo y sistemas de control y gestión que se aplican con todo éxito en organizaciones de todo tipo y tamaño, aunque las dificultades mayores para la implementación de tales técnicas se da en las PyMEs por la cultura artesanal-familiar de la que derivan en la mayoría de los casos. Este curso se propone convertirse en un recurso de capacitación apto para personas que deban desempeñarse en organizaciones de este tipo en la problemática comentada.
Objetivos
El programa ha sido diseñado para proveer al alumno de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios, para desempeñarse como agente especializado de las áreas de Control de la Calidad y/o Gestión de la Calidad en organizaciones PyMEs de producción de bienes y/o servicios de cualquier rubro. En tal sentido los alumnos que aprueben el curso completo estarán capacitados técnicamente para:
..:: Entender el enfoque actual de las empresas sobre la calidad y el modo de producirla. Detectar y eliminar procesos de "no calidad" para optimizar los procesos internos y bajar los costos.
..:: Planificar, diseñar e implantar sistemas eficientes para controlar la Calidad de Recepción (de materiales e insumos), la calidad de los Procesos Productivos (de bienes y servicios) y la calidad de los Procesos de Gestión Básicos.
..:: Formar y liderar equipos de trabajo internos para el análisis y la solución de problemas.
..:: Desempeñarse como "Representante de la Dirección" en los proyectos de implantación de sistemas de gestión de la calidad, especialmente los que responden a las exigencias ISO 9001:2000.
..:: Desempeñarse como Auditor Interno (nivel inicial) de Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2000 de PyMEs.
..:: Desarrollar muchas otras tareas específicas vinculadas al control y la gestión de la calidad.
Requisitos
..:: Acreditar formación de nivel medio (secundaria, poli modal o similar) como mínimo.
..:: Matemática básica afianzada: operaciones fundamentales, geometría y trigonometría elemental.
..:: Poseer conocimientos básicos de operación de computadora (ordenador) y softwares corrientes.
..:: Los participantes deberán cursar y aprobar en forma sucesiva (y en orden correlativo) el cursillo introductorio y los 4 cursos especiales que componen el programa.
Modalidad
La modalidad de dictado es totalmente a distancia a través del espacio creado en la plataforma Moodle del Campus Virtual UNR. Las actividades que se realizarán en cada curso serán derivadas del uso de recursos hipermediales dinámicos, interactivos y participativos de diversa índole, cubriendo actividades como:
..:: Provisión programada del material de lectura necesario para abordar cada unidad temática.
..:: Participación en foros de discusión propuestos por el docente.
..:: Consultas al docente a través de e-mail o chat.
..:: Actividades prácticas individuales o grupales de aplicación práctica.
..:: Autoevaluación del conocimiento teórico por cuestionarios sobre cada unidad temática.
..:: Evaluación final integradora de todas las unidades temáticas de cada curso, a cargo del docente.
Requerimientos tecnológicos
Dado el alto grado de materiales multimedias del curso y los requerimientos de edición dinámica se considera conveniente tener acceso a Internet a través de una conexión de banda ancha con medios para la visualización de fotos, películas y recepción de sonidos.
Aprobación final del curso
..:: Aprobación del cursillo introductorio y de cada uno de los cursos especiales con 6 (seis).
..:: Realización de un trabajo práctico final con participación de todo el grupo de alumnos.
..:: Aprobación de un cuestionario final con calificación igual o superior a 6 (seis).
Cupo mínimo: 10 alumnos
(de no cubrirse el cupo mínimo el inicio del curso será reprogramado).
Programa
Cursillo Introductorio
Único, antes del inicio de cualquier curso.
Duración: 2 semanas
La calidad. Definiciones y conceptos básicos.
1- Contexto de la calidad en los comienzos del siglo XXI.
2- Enfoques conceptuales sobre la calidad.
3- Comentarios sobre la calidad de diseño.
4- Elementos del control de la calidad.
5- Primeras conclusiones.
El control de la calidad de recepción y el muestreo de aceptación.
Duración: 8 semanas
1- La estadística como herramienta de control. Inspección y muestreo.
2- La estadística descriptiva.
3- Probabilidad y cálculo de probabilidades.
4- La estadística inductiva.
5- Muestreo. Control de la calidad de recepción.
El control estadístico de los procesos.
Duración: 8 semanas
1- La calidad de los procesos.
2- Gráficos de control por variables en la práctica.
3- Gráficos de control por atributos en la práctica.
4- Aplicaciones prácticas del control estadístico de procesos.
La gestión de la calidad.
Duración: 6 semanas
1- Del control de la calidad a la calidad total.
2- Sistemas y modelos de gestión.
3- El modelo ISO 9000 para sistemas de gestión de la calidad.
4- La gestión participativa.
5- Las 7 herramientas básicas para el trabajo en equipo.
La implantación de un SGC según ISO 9001:2000 en PyMEs.
Duración: 8 semanas
1- Los programas participativos para iniciar el trabajo en equipo.
2- El proyecto de implantación del SGC ISO 9001:2000 en PyMEs.
3- Auditorías internas a los sistemas de gestión – Norma ISO 19011:2002.
