Reposteria Navideña
Mausi Sebess
DESCRIPCIÓN Para estar a la vanguardia de las nuevas tendencias y mantenerse actualizado en gastronomía, el Programa de Desarrollo Profesional Mausi Sebess le ofrece el paquete más amplio y exclusivo de cursos. Desde clases elaborados por campeones mundiales de cocina y pastelería hasta cursos desar...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Repostería
Círculo de la Mujer
Introducción El curso incluye la elaboración de masas fundamentales, de pasteles y tortas, de postres, de chocolatería y bomboneria, de helados artesanales, de decoración en azúcar y baño Wilton, de panadería artesanal y mucho más. Programa de estudio: Pio Nono. Bizcochuelo sueco. Masa real para mas...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Repostería Internacional
Instituto de Gastronomia Lycée
OBJETIVO: La Carrera de Especialización en Repostería Internacional encierra un viaje a través de los obradores de pastelería del mundo. Se conocerán creaciones, sabores y las últimas tendencias de la repostería europea, demostrando además de forma...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Repostería Internacional
Instituto Americano de Enseñanza Técnica
Description Con el Curso de Repostería Internacional podrá especializarse con recetas de Repostería Internacional Un Curso Muy Necesario Con este Curso aprenderá desde las normas básicas para cocinar tortas, qué utensilios y herramientas se emplean...
Decoración y repostería
La Casa de Marité
Decoración y repostería I Contenido general: Recetas para Pascuas, bizcochuelos, prácticas con glasé (gileteado). Alfajores. Crema para Rellenos. Masa de Hojaldre. Bocaditos Salados. Armado de Tortas de Piso: Colocación de Pilares Externos...
(Curso de reposteria en Córdoba)
Reposteria General
Cecilia D`Imperio
Presentación Para aprender a hacer con buena base y buena técnica esos postres infaltables para poner el broche de oro a una excelente comida: Temario - Torta brownie con dulce de leche y merengue italiano, - Torta mousse de chocolate con ganache de chocolate blanco y pétalos de rosa, - Chocotorta c...
(Curso de reposteria en Capital Federal)
Chef Internacional
ISETA
Plan de estudio 1er Año Equipamientos y Métodos de Cocción. Panadería y Pastelería. Francés. Informática. Servicio de Bar y Restaurante. Alimentos y Bebidas. Materias Primas. Nutrición y Conservación de los Alimentos 2do Año Alta Cocina. Repostería...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Licenciatura en Gastronomía
Instituto Argentino de Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS: 1º Año REPOSTERÍA Y PANADERÍA I COCINA I HIGIENE Y BROMATOLOGÍA INSTALACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA HISTORIA DE LA CULTURA EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA I BIOLOGÍA FRANCÉS TÉCNICO INGLÉS MÓDULO I NUTRICIÓN I ADMINISTRACIÓN...
(Carrera de Grado de reposteria en Buenos Aires)
Analista de Servicios Gastronómicos
Isac Instituto Superior de Arte Culinario
Segundo año * Anuales -Alta Cocina -Repostería -Legislación Laboral * Cuatrimestrales -Organización de Eventos -Equipamento y Diseño -Barman -Enología -Elaboración del Menú -Cocina Industrial -Etica -Seguridad y Mantenimiento Tercer año * Anuales -Arte...
(Carrera Corta de reposteria en Buenos Aires)
Asistente de Pastelería
Mar del Plata Community College
de este Currícula: Tiene una carga semanal de 22 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de repostería, Materias Primas, Idioma Extranjero, Decoración y VEL. Frecuencia: La intensidad de cursado uno a dos veces por semanas, en los turnos mañana y tarde. Sumario...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
Escuela de Cocina de Belgrano
"El cuerpo docente está formado por profesionales capacitados en sus especialidades, con destacada labor y trayectoria tanto en nuestro país como en el exterior." Materias - Cocina I y II - Cocina Fría - Pastelería - Panadería - Repostería Europea...
(Carrera Corta de reposteria en Buenos Aires)
Gastronomía
Instituto Superior Santo Tomás de Aquino
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER AÑO Equipamiento y Métodos de Cocción Panadería y Pastelería Francés Informática Servicio de Bar y Restaurante Alimentos y Bebidas Materias Primas Nutrición y Conservación de Alimentos SEGUNDO AÑO Alta Cocina Repostería...
(Carrera de Grado de reposteria en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
SEA INSTITUTE
. Clasificación de vinos, normas generales para servirlos y para el maridaje con los platos. Repostería : Ingredientes básicos de la repostería. Cómo realizar elaboraciones básicas de repostería y su presentación. Gestión empresarial : Pequeña introducción...
Curso de: Postres helados
mundohelado.com
. Postres clásicos: Casata, almendrado, tricolor, torta de nuez, bombón suizo, bombón escocés. etc. Manejo del uso de masas de repostería con el helado. Como inventar nuevos postres. Detalles a tener en cuenta. Recetas de pionono, brownies, etc. Práctica...
(Curso de reposteria en Capital Federal)
Panadería
Gastronomía SM
de crema chantilly. Torta trocitos de chocolate. Alfajores de fécula de maíz. Repostería típica: chipa, chipacitos para copetín. Pastafrola y frolitas. Torta Selva Negra. Cobertura de merengue italiano y suizo. Lemmon Pie. Masa bomba. Torta Galesa. Tartas...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Analista de Servicios Gastronómicos
L`Ecole Instituto de Cocina Profesional
PLAN DE ESTUDIOS: PRIMER AÑO: Equipamiento y Método de cocción Panadería y Pastelería Francés Informática Servicio de bar y Restaurante Alimentos y Bebidas Materias Primas Nutrición y Conservación de los alimentos SEGUNDO AÑO: Alta Cocina Repostería...
(Carrera de Grado de reposteria en Buenos Aires)
Chef internacional
Instituto Agustina Bermejo
-Plan de estudio: 1° Año Equipamiento y Métodos de cocción Panadería y Pastelería Francés Informática Servicio de Bar y Restaurante Alimentos y Bebidas Materias primas Nutrición y Conservación de los alimentos 2° Año Alta cocina Repostería...
(Carrera Corta de reposteria en Buenos Aires)
Gastronomía
Torrealta
de Eventos I. Administración de Empresas del Sector Vinos. Cocina IV. Repostería y Decoración. Comunicación y Trabajo en Equipo. Emprendimientos Gastronómicos. Costos Aplicados. Francés Técnico....
(Carrera Corta de reposteria en Buenos Aires)
Tecnicatura Superior en Gastronomía
Liceo Informático II
Aplicadas Economía II Inglés II Elaboración del Menú Organización de Eventos, Ceremonial y Protocolo Repostería Carnes, Aves de Corral y Productos del Mar Prácticas en Gastronomía III Prácticas en Gastronomía IV Técnico Superior en Gastronomía Tercer Año...
(Carrera Corta de reposteria en Buenos Aires)
Analista en servicios gastronómicos
Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la Ciudad d
Nutrición y Conservación de los alimentos Inglés Taller de tallado Segundo año Primer cuatrimestre: Alta Cocina Repostería Legislación Laboral Francés II Seguridad y Mantenimiento Equipamiento y diseño Barman Elaboración del menú Segundo cuatrimestre: Alta...
(Carrera de Grado de reposteria en Buenos Aires)
Mausi Sebess
DESCRIPCIÓN Para estar a la vanguardia de las nuevas tendencias y mantenerse actualizado en gastronomía, el Programa de Desarrollo Profesional Mausi Sebess le ofrece el paquete más amplio y exclusivo de cursos. Desde clases elaborados por campeones mundiales de cocina y pastelería hasta cursos desar...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
Círculo de la Mujer
Introducción El curso incluye la elaboración de masas fundamentales, de pasteles y tortas, de postres, de chocolatería y bomboneria, de helados artesanales, de decoración en azúcar y baño Wilton, de panadería artesanal y mucho más. Programa de estudio: Pio Nono. Bizcochuelo sueco. Masa real para mas...
(Curso de reposteria en Buenos Aires)
mundohelado.com
. Postres clásicos: Casata, almendrado, tricolor, torta de nuez, bombón suizo, bombón escocés. etc. Manejo del uso de masas de repostería con el helado. Como inventar nuevos postres. Detalles a tener en cuenta. Recetas de pionono, brownies, etc. Práctica...
(Curso de reposteria en Capital Federal)
