Mozo
Escuela Superior de Hotelería
Materias: Introducción a la Gastronomía –15 hs cátedra- Manejo de Salón.-30 hs cátedra Bromatología y seguridad en empresas gastronómicas. –15 hs cátedra- Técnicas de trabajo: Clases Teórico – prácticas, análisis de situaciones y prácticas. Duración en horas reloj: 45 horas reloj = 60 hs cátedra + E...
(Carrera Corta de mozo en Buenos Aires)
Mozo-Camarera
Escuela de hotelería y gastronomía
Currícula: Tiene una carga semanal de 11 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de Salón, Manipulación de Alimentos, Idioma Extranjero. Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semana, en el turno tarde. Sumario de temas: Nociones generales de salón, atención al cliente manejo de la...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Mozo - Camarera
Mar del Plata Community College
Tiene una duración anual y capacita en el arte del montaje o preparación de mesas o un salón y atender al cliente comensal en las diferentes categorías de hoteles, restaurantes, bares y confiterías y asistir en distintos tipos de eventos, tanto de pequeños como grandes centros urbanos. El manejo de ...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Mozo/Camarera
Instituto de Gastronomia Lycée
PROGRAMA: LA ORGANIZACIÓN ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DESCRIPCIÓN DE PUESTOS PERFILES REGLAMENTOS Y MANUALES OPERATIVOS NORMAS DE URBANIDAD MISE EN PLACE MATERIAL Y EQUIPO USO Y MANTENIMIENTO TAREAS PREVIAS AL SERVICIO ASIGNACIÓN DE TAREAS Y SECTORES MONTAJE DE SALAS PARA DISTINTOS SERVICIOS SERVIC...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Mozo y Camarera
Instituto Agustina Bermejo
Plan de estudios: Introducción al oficio Concepto de Servicio y Organigrama Descripción de los puestos de trabajo y funciones Armado de salón para banquetes, restaurantes, bares, etc. Definición de mise en Place Diferentes tipos de servicio de mesa Carta y Menú, definición y diferencias Comandas, de...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Camarero Profesional
Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y gastronomía ..
del servicio de alimentos y bebidas. Poseer actitud de servicio, predisposición para el trabajo en equipo y presencia personal. Campo laboral: El Camarero o Mozo es un profesional clave en los emprendimientos gastronómicos y es el puesto más demandado...
(Curso de mozo en Mendoza)
Relaciones Humanas y Públicas
Ideas Consultora en Recursos Humanos
nuevas habilidades y destrezas que le permitan adaptarse a las actuales exigencias. Un mozo, un cadete o el personal de playa de una estación de servicio son solo algunos ejemplos en los que se evidencia la necesidad de preparación y entrenamiento...
Management en Alimentos y Bebidas
HTS Hotel Training and Staffing
b. La estructura de la venta II-EL BAR a. El lugar b. El personal c. El equipamiento d. Los horarios e. Los alimentos y las bebidas f. Las tareas III- ROOM SERVICE a. El order taker b. El mozo de habitación o mozo de room service c. Amenities d...
Barman Junior
Club Del Barman
Para chicos de 12 a 16 años Elaboración de Tragos Sin Alcohol Flair (movimiento de botellas de plástico) 100% PRACTICO Y DIDÁCTICO Por más información, contactar con el centro....
(Curso de mozo en Capital Federal)
Cata de Vinos
Gato Dumas Colegio de Cocineros
CONTENIDO Y PREPARACIONES Se abordarán temas tales como: · La introducción a la degustación. · Los sentidos y la cata. · Descripción de las técnicas de la degustación poniendo en práctica la vista, el olfato, el gusto y el tacto. · Diferencias entre gusto y sabor. · Planillas de descriptores y plani...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Servicio de Mesa
La Casa de Marité
Carga Horaria: Se dicatrá en 3 clases de 2 ½ horas cada una en día y horario a convenir con la Dirección. Objetivos: Instituir al alumno en los diferentes tipos de servicios de mesa, para cada tipo de evento, como así también los diferentes tipos de servicios de vinos y copas (cristalería en general...
(Curso de mozo en Córdoba)
Catering y Brigadas para Eventos
L´Hôtelier
Los temas abarcados en el curso son Introducción a la Planificación yTipos de eventos gastronómicos (desayunos, brunch, almuerzos, tes high tea, cocktail, comidas y cenas). Un menú para cada tipo de evento y Opcionales: mesa dulce, invitados después de las 0 hs., el fin de fiesta, etc. Cálculo de ca...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Cocineritos
Instituto Gastronómico Argentino
Excelente oportunidad para niños y niñas de iniciarse en el arte de la cocina. Cocineritos enseña de manera práctica y divertida los secretos y atributos de la buena cocina, el reconocimientos de ingredientes y valores fundamentales como la higiene y el cuidado de los utensilios. Objetivos: Conocer ...
(Curso de mozo en Santa Fe)
Cocina Criolla
Cecilia D`Imperio
PRESENTACION UNICO CURSO PERSONALIZADO INDIVIDUAL DE AUTENTICA COCINA CRIOLLA ARGENTINA DICTADO POR CECILIA D`IMPERIO TEMARIO PLATOS TIPICOS CRIOLLOS. EMPANADAS EN TODAS SUS VARIANTES. LOS PLATOS DE LA COCINA COTIDIANA ARGENTINA CON TODA SU TECNICA PARA QUE SALGAN PERFECTOS; MATAMBRE, LOMO, CARNES A...
(Curso de mozo en Capital Federal)
Mozos y Camareras
E.G.A Espacio Gastronomico Argentino
● Objetivos - Está orientado a profesionales gastronómicos y a aquellas personas que quieran insertarse laboralmente en este ámbito. En este curso se dan las herramientas teórico - prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia. - Conseguir que el alumnado asocie su actividad y apre...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Mozos y Camareras
Espacio Gastronómico Argentino
OBJETIVOS En este curso se dan las herramientas teórico - prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia. Conseguir que el alumnado asocie su actividad y aprendizaje en el contexto correspondiente con sus peculiares diferencias. Conocer los aspectos básicos del Marketing y especialm...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Camareros y Cocineros
San Isidro Instituto
Descripción Los objetivos de este curso es que los alumnos adquieran los conocimientos fundamentales para desarrollarse en esas áreas con éxito, puedan Identificar los requerimientos fundamentales de los clientes y apliquen todos los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas reales. C...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Auxiliar de cocina
Instituto Gastronómico Internacional
Confeccionar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones elementales, colaborando en aquellas otras de mayor complejidad, aplicando la normativa higiénico-sanitaria vigente, para obtener la máxima calidad. Realizar las operaciones de puesta a punto de los equipos, elementos y utensilios en el ár...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Barman y Sala
Escuelas Iade, Educación a Distancia
Objetivos Brindarles a los participantes una rápida inserción laboral en las áreas de bar y sala. Con este curso, los egresados habrán adquirido los conocimientos que rigen la coctelería internacional y una depurada técnica, con más de 70 tragos. Podrán asimismo expresarse con exactitud y certeza so...
Escuela de hotelería y gastronomía
Currícula: Tiene una carga semanal de 11 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de Salón, Manipulación de Alimentos, Idioma Extranjero. Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semana, en el turno tarde. Sumario de temas: Nociones generales de salón, atención al cliente manejo de la...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
Ideas Consultora en Recursos Humanos
nuevas habilidades y destrezas que le permitan adaptarse a las actuales exigencias. Un mozo, un cadete o el personal de playa de una estación de servicio son solo algunos ejemplos en los que se evidencia la necesidad de preparación y entrenamiento...
L´Hôtelier
Los temas abarcados en el curso son Introducción a la Planificación yTipos de eventos gastronómicos (desayunos, brunch, almuerzos, tes high tea, cocktail, comidas y cenas). Un menú para cada tipo de evento y Opcionales: mesa dulce, invitados después de las 0 hs., el fin de fiesta, etc. Cálculo de ca...
(Curso de mozo en Buenos Aires)
