SEA INSTITUTE
relacionadas con el mundo de la cocina. Anexo 2 : Cocinas territoriales. Gastronomía típica de las distintas comunidades autónomas.Tendencias gastronómicas. Introducción a la historia de la cocina, distintas tendencias culinarias y bases de la Nueva Cocina....
Cecilia D`Imperio
Presentación Aprendizaje y manejo de la levadura fresca, seca y otros leudantes, aprendiendo desde panes hasta pizzas, focaccias y muchas otras preparaciones maravillosas con levadura....
(Seminario de gastronomía en Capital Federal)
E-Training Formación y Desarrollo SL
Objetivos Profundizar en los distintos tipos de banquetes, así como en todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería. Temario Unidad Didáctica 1: El banquete. Unidad Didáctica 2: Recibir a los invitados. El Pro...
Bar Abierto Espacio Cultural
CONOCIENDO EL VINO Y ALGUNOS DE SUS SECRETOS Un taller pensado para aquellas personas que desean comenzar a conocer más en profundidad sobre el vino y algunos de sus secretos. En un ambiente ideal para sentirse entre amigos, aprendiendo, disfrutando y degustando, alrededor de esta gran bebida. Comie...
(Curso de gastronomía en Buenos Aires)
El Nuevo Agro
Siguiendo la tendencia mundial a consumir alimentos más naturales, con menos azúcar, en este curso le proponemos -entre otros temas- elaborar "frutas untables": un producto con más fruta y menos azúcar o reemplazarla con jugos concentrados de frutas. Acceda aquí a artìculo sobre el tema Se recomiend...
(Capacitación de gastronomía en Buenos Aires)
Fundación CICLO
Descripción Clasificación de los diversos Eventos. Planificación y cronograma de acciones. Función del Organizador Integral. Relaciones Publicas. Mailing. Invitados. Proveedores. Marketing Personal. Imagen personal. Comunicación eficaz. Prensa y difusión. Ambientación. Decoración. Salones. Sedes. Ev...
(Capacitación de gastronomía en Buenos Aires)
Instituto Americano de Enseñanza Técnica
Description Con el Curso de Organización de Reuniones podrá dominar las técnicas de Organización, Celebración y Animación de Reuniones Un Curso fundamental para el Desarrollo Social y Empresarial Con este Curso aprenderá desde cómo se organiza una reunión, cómo se prepara el material y cómo se celeb...
Fundación Rural
Presentación Fundación Rural busca constituirse en un núcleo institucional para el desarrollo de actividades de apoyo a la educación en general y técnica en particular en el medio rural, como así también en un ente difusor de conocimientos que lleven a mejorar la rentabilidad de la agricultura, gana...
(Capacitación de gastronomía en Mendoza)
Escuela Argentina en Gestión Protocolar
PRESENTACIÓN Introducción Los eventos protocolares están teniendo cada vez más importancia dentro de las instituciones públicas y privadas. En Mr soluciones para eventos nos ocupamos de darte la asistencia que necesitas para enfrentar esas situaciones que forman parte de un marco único por sus carac...
Ideas Consultora en Recursos Humanos
Presentación La capacitación es una necesidad periódica y debe practicarse regularmente. Resulta obvio que si todo cambia vertiginosamente cualquier marco conceptual o fundamentos previos requieren ser actualizados periódicamente. La capacitación debe abarcar a la mayor parte de los recursos humanos...
Centro de Capacitación Mujer y Negocios
Presentación Cómo son nuestros Cursos Todos nuestros cursos están redactados de manera coloquial y en lenguaje sencillo. Al adquirirlos tendrás la sensación de estar cursando el mismo, frente al docente. Al cabo de su realización habrás incorporado, habilidades y conceptos aplicables a la gestión de...
Humanísticas
Plan de Estudios Industria del Catering. Definición. Origen. Función. Influencia económica. Demanda del cliente. Catering. Distintos tipos de establecimientos de Catering. Catering institucional (hospitalario, educacional, hotelero, comedores de empresas, clubes, etc.), social (cumpleaños, bodas, et...
(Capacitación de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa Material Teórico: Cristalización del azúcar Efecto del alcohol en el chocolate Práctica: Elaboración de los almíbares y saborización: Whisky, Coñac, Rhum, Anís Rellenos con sabor Baileys, Piña Colada, Crema de Café Preparación de las coquillas Técnicas de sellado Empaque apropiado El curso ...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa Práctica: Cerissete Barrita tipo Toblerone Bocaditos tipo Cabsha Mentitas Chupetines de chocolate (ideales para souvenirs) Barritas tipo Biznike Nevado El curso es dictado por: Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murúa, María G. Molina y Vedia Este es un curso de orientación para emprendedor...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa Material Teórico: Escogiendo el chocolate Duración de la trufa Almacenaje y proceso de producción Práctica: Elaboración de ganaches de Champagne, pimienta, té verde (u otras infusiones), almendras, leche condensada, café (estilo suizo) Modelado de trufas Bañado y terminación El curso es dic...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa Material Teórico: Selección de materias primas Importancia de la temperatura y manejo de tiempo de cocción Práctica: Elaboración de diferentes recetas con y sin pulpa de frutas, técnicas de saborización Desmolde y presentación El curso es dictado por: Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murú...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa Material Teórico: Repaso de templado Elección de la cobertura Almacenaje y proceso de producción Práctica Elaboración de figuras huecas: huevos, bases, bomboneras, Pintura con manteca de cacao Chocolate coloreado Chocolate punto crema para trabajar con manga Figuras caladas Cintas, moños y ...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cursos de Chocolate
Programa: Introducción al manejo del chocolate. Análisis de la teoría: Breve repaso de la historia del chocolate Cómo elegir el chocolate Cómo sacar costos Cómo conservar el product Práctica: Templado: en microondas, en baño María, enfriado por sembrado, en mármol, baño María inverso. Bombones maciz...
(Curso de gastronomía en Capital Federal)
Cocktails School . Escuela de Bartenders.
Con este curso podrás manejar de forma operativa barras de pubs, disco, fiestas y eventos en general. Veremos toda la carta de tragos modernos, mas de 100 en total, y aprenderás a crear y formular tus tragos. El objetivo del mismo es lograr velocidad, precisión y entretenimiento del cliente mediante...
(Curso de gastronomía en Neuquén)
Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y gastronomía ..
CURSOS CORTOS E INTENSIVOS Especialmente diseñados por los profesionales de la Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza. Formación de nivel profesional. Enfoque práctico. Los cupos son limitados, permitiendo...
(Curso de gastronomía en Mendoza)
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