Cocinero Profesional
La Escuela del Chef
Modalidad de enseñanza: La escuela del chef reconoce la importancia de la materia de COCINA, en la formación de un COCINERO, por esta razón se estructura como MATERIA ANUAL, articulada con materias intensivas que tienen la finalidad de nutrir...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
Mausi Sebess
en el Exterior (optativo): hasta 18 meses *En el sistema de enseñanza Oficial de la Argentina, las horas de clase se miden en términos de horas cátedra, de 40 minutos CERTIFICADOS OFICIALES Cocinero Profesional (Dirección Provincial de Educación de Gestión...
(Carrera de Grado de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero
Centro de formación profesional IPAC
Metodología Didáctica: Prácticas de cocina todas las clases durante los 10 meses de la carrera (los alumnos elaboran los platos previa demostración y explicación de los profesores). Programa de materias: Cocina I Cocina II Pastas y Salsas Cocina Fría Carga Horaria: 2 ½ horas reloj, se cursa 1 vez po...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero
Instituto de Gastronomia Lycée
PROGRAMA COCINA I Introducción al arte culinario - Historia de la gastronomía - Formación y función de las brigadas- Presentación de los elementos de cocina y su manejo correcto - La Mise en Place - Técnicas de cortes, deshuesado, fileteado - Métodos de cocción Temperaturas - Transferencias de calor...
(Carrera Corta de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero
Colegio de Cocineros Gato Dumas
PERFIL DEL PROFESIONAL: El egresado habrá adquirido las conocimientos necesarios que le permitirán dominar técnicas de cocina en general. Será capaz de planificar y organizar el funcionamiento de una cocina en restaurantes, hoteles y empresas alimenticias. Tendrá conocimientos de pastelería, panader...
(Diplomado de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
Escuela Internacional Restaurateur & Hospitalidad
Para obtener el Título de “Asistente de Cocina” deberá aprobar la totalidad de las materias y un seminario correspondientes al primer año del Plan de Estudios A08. Para obtener el Título de “Cocinero Profesional” deberá aprobar la totalidad...
(Carrera Corta de cocinero en Santa Fe)
Cocinero Diplomado
Gato Dumas Colegio de Cocineros
(bimestral) " El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o el contenido de la carrera." Contenidos mínimos Cocina I - 4 horas semanales Cualidades del cocinero profesional. La brigada de cocina. La mise en place. Cuchillos. Corte de verduras...
(Carrera Corta de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
Escuela de Cocina de Belgrano
"El cuerpo docente está formado por profesionales capacitados en sus especialidades, con destacada labor y trayectoria tanto en nuestro país como en el exterior." Materias - Cocina I y II - Cocina Fría - Pastelería - Panadería - Repostería Europea - Degustación De Vinos - Servicio de Salón - Segurid...
(Carrera Corta de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero de Restaurant
L`Ecole Instituto de Cocina Profesional
Contenidos generales: Introducción a la cocina. Manipuleo de Alimentos. Conocimientos de los productos de cocina y su conservación. Preparación de la mise n ´place. Principales cortes, fondos, sopas. Técnicas de limpieza y preparación de carnes de ternera, cortes clásicos, carnes de ave, deshuesado,...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero de Restaurant
Mar del Plata Community College
Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Nociones de Marketing, Taller de Cata y Degustación y VEL. Frecuencia: La intensidad de cursado es de dos veces por semanas, en el turno mañana. Sumario de temas: Pastas estampadas y salsas especiales, pescado...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero de Restaurante
Escuela de hotelería y gastronomía
Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo, Idioma Extranjero. Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semanas, en los turnos mañana y vespertino. Sumario de temas: Nocion...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero Restaurant - Módulo1 -Técnicas Básicas
Isac Instituto Superior de Arte Culinario
Características " El curso esta dirigido a aquellas personas que deseen aprender los secretos de la cocina a traves de tecnicas basicas de cocina internacional de aplicacion profesional ,para su futura insercion laboral o bien para mejorar su práctica cotidiana. Durante el desarrollo de las distinta...
(Capacitación de cocinero en Buenos Aires)
Cocinero Profesional
SEA INSTITUTE
; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Equipamiento y utillaje en la producción culinaria : Perfil profesional de un cocinero. Utensilios que se utilizan...
Trayecto Profesional en Cocina
Escuela de Pastelería Profesional
Primer Nivel : Segundo Cocinero/a - Commis (804 hs) - Objetivo: Asistir a cocineros y jefes de cocina en el proceso integral, elaborando ofertas gastronómicas de bajo y medio nivel de complejidad. - Carga Horaria: 804 hs reloj. Contenidos: Módulos...
(Curso de cocinero en Capital Federal)
Confección de Muñecos
Instituto Americano de Enseñanza Técnica
y producir interesantes beneficios económicos. Este curso Ofrece... Vaca Porta-Bolsas Perro Pícaro y Vaca Festiva Pollo y Gato Elegante Muñeca y Vaca Country Bruja y Coneja Coqueta Cerdo y Muñeco Cocinero Niña y Ángel de la Guarda Muñecos Country Ventajas...
Especialista en gastronomía y cocina
Instituto Gastronómico Argentino
del mundo, participando en eventos nacionales e internacionales. Brindar una educación gastronómica de la más alta calidad. Preparar al alumno para ser excelente cocinero y proveerlo de todos los conocimientos para ser un verdadero CHEF y un emprendedor...
(Carrera de Grado de cocinero en Santa Fe)
Vivir y Progresar en el Mundo de los Servicios Caninos
Orlando Eijo Inc.
que hasta hace unos años nadie habría tomado con seriedad como carrera para prosperar económicamente y hoy son incluso un sinónimo de estatus. Es decir que ser un cocinero hace unos años no se comparaba con ser abogado, pero ser un cheff de cocina hoy tiene...
Itinerario Formativo de Cocina
Escuela de Hostelería de Córdoba
necesarias para su incorporación al mercado laboral. Objetivos: Al finalizar los contenidos del curso, el alumno será capaz de: colaborar con el Cocinero o Jefe de Partida en la preparación, puesta a punto de su área de trabajo y cierre de cocina...
(Curso de cocinero en Córdoba)
Camareros y Cocineros
Nueva Capacitación
MÓDULO I. El camarero. Cualidades físicas. Cualidades morales. Incorrecciones ante el cliente. Deberes para con la casa. Uniformes para personal masculino y femenino. Herramientas de trabajo. Servicio al cliente. El cocinero. Idoneidad...
(Capacitación de cocinero en Buenos Aires)
Porcelana Fria - Inicial
Deli & Arts
Antonio y Cerdito cocinero. Modelado de animalitos simples para decorar lápices: Osito – Conejo – Perrito. Práctica de ojos sobre tabla. Pintado de ojos sobre modelos terminados de clases anteriores. Elaboración de flores pequeñas: Rosita rococó...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
La Escuela del Chef
Modalidad de enseñanza: La escuela del chef reconoce la importancia de la materia de COCINA, en la formación de un COCINERO, por esta razón se estructura como MATERIA ANUAL, articulada con materias intensivas que tienen la finalidad de nutrir...
(Curso de cocinero en Buenos Aires)
Mausi Sebess
en el Exterior (optativo): hasta 18 meses *En el sistema de enseñanza Oficial de la Argentina, las horas de clase se miden en términos de horas cátedra, de 40 minutos CERTIFICADOS OFICIALES Cocinero Profesional (Dirección Provincial de Educación de Gestión...
(Carrera de Grado de cocinero en Buenos Aires)
