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Control de calidad en la producción de alimentos

en Escuela Virtual de Gobierno y Administración (Argentina)

Curso Online

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Programa

Control de calidad en la producción de alimentos

Introducción

Hace 10 años, muy pocos productos indicaban en sus etiquetas cómo debían conservarse y, actualmente, nos llama la atención no ver un comentario de este tipo. Como consumidores de alimentos somos, cada vez, más exigentes.También, así se siente en las plantas elaboradoras de alimentos.

Asimismo, la legislación nacional e internacional nos condiciona: exigen la aplicación de sistemas formales de aseguramiento de la calidad.Estos requerimientos son inmediatos y nos demandan una gran flexibilidad de respuesta y desempeño.

Para permanecer en un mercado con estas características necesitamos elevar nuestro nivel de conocimiento y compromiso.Como respuesta a esta necesidad le presentamos el curso a distancia "CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS". Los participantes adquirirán los conocimientos necesarios en la aplicación de las técnicas de muestreo, capacitándose en la elaboración de los indicadores que les permitan prever cambios y formular pronósticos mediante la metodología de muestreo probabilístico y la inferencia estadística.

Programa:

Buenas Prácticas de Manufactura para asegurar una estructura y condiciones de trabajo adecuadas a la elaboración de alimentos inocuos

  • Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento que incluyen la limpieza, la desinfección, el control de plagas y la eliminación de desechos y de efluentes.

  • Mantenimiento Preventivo de las instalaciones, los equipos y los utensilios.

  • Desarrollo de Proveedores para un abastecimiento estable a largo plazo

  • Diagnóstico de prerrequisitos

  • Documentación y registros de prerrequisitos

  • Diagnóstico de prerrequisitos

Duración: 2 meses

Certificación: Universidad Nacional Tres de Febrero (UNTREF)/ Escuela Virtual 21

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Información del centro

Descripción del centro
La Escuela Virtual de Gobierno y Administración, a través de su campus virtual, imparte cursos de formación virtual dictados y certificados por las universidades de Georgetown (USA), Nacional de Tres de Febrero (ARG) y Nacional de Córdoba (ARG), a dirigentes, funcionarios, profesionales y estudiantes de habla hispana en todo el mundo.

Entre las temáticas que abordan sus cursos se destacan las siguientes:
-Marketing Político
-Política y Gestión del Conocimiento
-Comercio Internacional
-Regulación Económica
-Formulación y evaluación de proyectos
-Administración Financiera Gubernamental
-Políticas de Empleo a Nivel Local
-Seguridad Pública Comunitaria en Áreas Urbanas
-Gestión Ambiental de los Residuos Sólidos Urbanos
-Gestión de Calidad en el Sector Público
-Nueva Gerencia de Políticas Públicas

El Campus Virtual surge como una excelente opción en Educación Continua y a Distancia al ser un sistema de formación por Internet dedicado a la transmisión de programas educativos con contenidos de las mejores universidades y escuelas del mundo, que ofrece a las organizaciones sociales y a las empresas, un conjunto de servicios educativos de actualización, especialización y perfeccionamiento, para responder a las demandas actuales y futuras.

En el Campus Virtual El Principe.com hemos desarrollado nuevos formatos y lenguajes multimedia que apoyan en forma efectiva la presentación de los diferentes tópicos, mediante el uso de modelos pedagógicos innovadores, sustentados en las modernas tecnologías de comunicación, la telemática y la informática.

Estudio de casos, ejemplos prácticos, revisiones bibliograficas, son algunas de las estrategias utilizadas para hacer realidad la articulación Teoría Practica y lograr verdaderos aprendizajes para la acción.

Los posgrados, las carreras universitarias o los cursos y seminarios, que se dictan en el Campus Virtual El Principe.com se imparten por Internet, ofreciendo la posibilidad de que los alumnos planteen dudas y comentarios a los profesores desde los distantes y diversos puntos de Argentina, América Latina y el mundo a través de recursos comunicacionales como el chat, los foros o el correo electrónico.

Cada posgrado, materia, curso o seminario podrá acompañarse con materiales didácticos y recursos de apoyo accesibles a los participantes inscriptos. Estos materiales cuentan con un diseño y contenidos actualizados e innovadores.

Al finalizar un curso, seminario, materia o posgrado en el Campus Virtual El Principe.com, los participantes que cumplan con los requisitos establecidos, recibirán un diploma, certificado o constancia de asistencia o aprobación según sea el caso, expedido por la institución académica responsable de impartir el curso, la que además establece los requisitos para ello.

Por su oferta integral de contenidos actualizados con un diseño didáctico adecuado al medio, el Campus Virtual El Principe.
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