Ciencias Veterinarias

La Carrera de Ciencias Veterinarias tiene como objetivo principal la formación integral de profesionales en Medicina Veterinaria, con sólidos conocimientos en las Ciencias Básicas, necesarios para acceder a las áreas más específicas y a las distintas ramas que ésta comprende. Para ello, busca brindar a los estudiantes y profesionales la capacitación y la experiencia práctica necesaria, intensificada en las distintas orientaciones que existen en la actualidad, como ser: Industrialización de la producción de origen animal; Epidemiología y Salud pública; Producción animal; Clínica; Preservación del Medio ambiente y Aprovechamiento de Recursos Fáunicos. Además, se pretende lograr una formación integral que capacite y habilite a los egresados para desarrollar actividades con sentido empresarial en lo concerniente al mejoramiento de la producción, comercialización y consumo de los productos y subproductos de origen animal, y con el suficiente compromiso para intervenir en el mejoramiento de la calidad de vida del hombre y la conservación de las especies zoológicas.
La Carrera tiende a promover una sólida formación profesional práctica en las áreas específicas, para lograr una rápida inserción laboral, acorde a los requerimientos del mercado productivo, la demanda social y el mercado laboral de la región, el País y el MERCOSUR.
La UCS, se encuentra ubicada estratégicamente en la Región Noroeste del País, donde existe una gran diversidad ambiental y socioeconómica, con alternativas variadas para la producción agropecuaria. Además, por su localización está estrechamente relacionada con los países que integran el MERCOSUR. Estas características, generan una demanda real de la Carrera que abarca particularmente las Provincias de la Región de Cuyo y NOA.
La inserción laboral de los graduados se concreta a través de diferentes alternativas como ser: Producción animal en sus diferentes especies y requerimientos sanitarios; Control de alimentos y Salud pública; Clínica de animales deportivos y de compañía; Protección del medio ambiente y recursos fáunicos.
Esta propuesta curricular tiene como objetivo la formación de Médicos Veterinarios con un perfil profesional adaptado a los avances tecnológicos y científicos, a las demandas regionales, a las actuales necesidades profesionales y a los nuevos desafíos, buscando lograr una mayor relación entre los aspectos teóricos y las actividades prácticas.
Para ello, este proyecto tiene una currícula dispuesta en una estructura de tres ciclos (Básico, Pre- Profesional y Profesional). Asimismo, se propone la implementación de módulos de intensificación práctica al final de la Carrera, los que contemplan las tres áreas principales de salida laboral (Clínica, Producción animal y Tecnología de los alimentos y Salud pública).
Perfil del Graduado
El perfil de "Formación General para el Profesional Veterinario" fue establecido sobre la base de un trabajo que contempló: Encuestas, demandas de egresados, consultas a especialistas e instituciones involucradas y revisiones bibliográficas. Este perfil de Formación del Profesional Veterinario reúne las siguientes características.
Sólida formación humanística, con un fuerte compromiso hacia la sociedad, para ejercer la profesión en el justo marco legalmente.
Comprensión crítica de la realidad socioeconómica del medio, que le permita planificar y dar respuestas alternativas a diferentes problemas de integración regional, sus necesidades y tendencias, en un marco de trabajo multidisciplinario.
Concientización sobre la importancia de su rol en la preservación del medio, la calidad de vida y la ecología, con utilización de la tecnología en forma racional y apropiada.
Incursión en la investigación y extensión, cuyo objetivo final sea una relación temprana con el mercado laboral en el ámbito rural y urbano.
Obtener un egresado con conciencia sanitaria, epidemiológica y epizootiológica.
De esta forma, se proponen tres grandes Areas dentro del perfil de formación profesional :
PRODUCCIÓN ANIMAL : donde se tendrán en cuenta las producciones tradicionales y no tradicionales, explotaciones de recursos naturales y dirigidas, nutrición y alimentación animal, mejoramiento animal, sistemas de producción, administración de empresas y protección del medio ambiente.
CLINICAS : que comprenderá dos formaciones: clínica de pequeños animales y grandes animales. Donde se puedan desarrollar criterios clínicos que permitan diagnosticar y tratar enfermedades, conocer el comportamiento animal (etología), manejar y alimentar al paciente, perfeccionar conocimientos para el diagnóstico complementario (laboratorio, imágenes, etc.) y capacitarse para la creación y evaluación de proyectos.
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y SALUD PUBLICA : que formará un profesional conciente del rol como agente de promoción y prevención de la salud. Además , con injerencia sobre la producción, nuevas tecnologías y control de los alimentos, acorde al principio de salud y equilibrio ecológico. Protección sanitaria de las distintas especies animales en contacto con el hombre, higiene y control de alimentos de origen animal y vegetal, saneamiento ambiental, lucha contra la zoonosis, campañas de profilaxis y vacunaciones preventivas.
Alcance del TítuloLos alcances del Título de "Médico Veterinario" están normalizados en las "Incumbencias de la Profesión" (aprobado por Resolución N° 1498/88 - Ministerio de Educación y Justicia); donde se fijan las actividades que un graduado universitario en Medicina Veterinaria está capacitado y habilitado para:

• Formular y elaborar específicos farmacológicos y preparados biológicos, destinados al diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades de los animales, y controlar y certificar la calidad y distribución y expendio de los mismos.
• Investigar y desarrollar preparados biológicos de origen animal destinados al uso humano.
• Investigar, desarrollar y aplicar biotecnologías destinadas a reproducción y conservación de las especies animales.
• Planificar, dirigir, asesorar y controlar la producción y conservación de distintas especies animales.
• Planificar, dirigir, ejecutar y evaluar campañas sanitarias destinadas a la prevención, control y erradicación de las enfermedades de las distintas especies animales.
• Elaborar, aplicar y evaluar normas y criterios para la identificación, clasificación y tipificación de los animales y sus productos.
• Planificar, dirigir, asesorar y evaluar la conservación, utilización y fomento de recursos fáunicos autóctonos y exóticos.
• Planificar, dirigir, asesorar y evaluar jardines zoológicos, parques y reservas de fauna autóctonas y exóticas.
• Planificar, dirigir y asesorar la producción de animales de laboratorio.
• Evaluar la aptitud clínica y zootecnia de animales a los efectos de determinar pertinencia de su admisión a concentraciones de animales realizadas con distintos fines y/o para su importación y exportación.
• Participación en la elaboración, implementación y evaluación de normas, planes y programas destinados a la protección animal.
• Planificar, dirigir, ejecutar y evaluar el control higiénico sanitario de la elaboración de los productos, subproductos y derivados de las especies animales para el consumo y uso humano e industrial.
• Planificar, dirigir, ejecutar y evaluar el control higiénico sanitario de la elaboración, procesamiento, transformación, conservación, transporte y expendio de alimentos de origen animal y sus derivados.
• Formular, elaborar y evaluar alimentos para consumo animal.
• Organizar, dirigir y asesorar establecimientos destinados a la sanidad animal y a la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades de los animales que afectan a la población humana.
• Realizar el control de residuos y desechos de origen animal con el objeto de reciclarlos y/o evitar la contaminación.
• Realizar estudios e investigación relativos a la vida animal en su estado de salud uy de enfermedad, la zoonosis y las enfermedades compartidas con el hombre, al mejoramiento de la producción animal y el control de las condiciones higiénicos sanitarias de la misma de los productos y subproductos de origen animal.
• Realizar arbitrajes y peritajes referidos al valor de los animales al estado de salud y enfermedad de los mismos, a los específicos farmacológicos y preparados biológicos utilizados a tales fines, a la producción animal, sus productos y subproductos y a las condiciones higiénico sanitarias en las que se desarrollan estas actividades.

Certificar el estado de salud, enfermedad y/o aptitudes de los animales, las condiciones higiénico sanitarias en los productos animales, subproductos y sus derivados y de los establecimientos destinados a la elaboración, procesamiento, transformación, conservación y expendio de alimentos, la calidad de dichos alimentos y de los específicos farmacológicos y derivados biológicos.


Plan 2008
Primer Año

• Biofísica (Anual)
• Bioquímica (Anual)
• Anatomía Comparada (Anual)
• Histología y Embriología (Anual)
• Bioestadística (2 Semestre)
• Filosofía (1 Semestre)

Segundo Año

• Fisiología (Anual)
• Patología Básica y Anatomía Patológica (Anual)
• Genética (1 Semestre)
• Parasitología (1 Semestre)
• Microbiología (Anual)
• Economía y Administración Rural (2 Semestre)
• Teología (1 Semestre)

Tercer Año

• Zootecnia General (Anual)
• ética Profesional (1 Semestre)
• Semiología (Anual)
• Farmacología (1 Semestre)
• Seminario I (1 Semestre)
• Nutrición y Alimentación Animal (2 Semestre)
• Inmunología (2 Semestre)

Cuarto Año

• Cirugía y Anestesiología (1 Semestre)
• Enfermedades Infecciosas (Anual)
• Enfermedades Parasitarias (2 Semestre)
• Patología Médica (Anual)
• Patología Quirúrgica (Anual)
• Producción de Rumiantes Men. (1 Semestre)
• Producción Porcina (2 Semestre)
• Obstetricia y Reproducción (Anual)
• Seminario II (2 Semestre)

Quinto Año

• Producción Bovina (1 Semestre)
• Producción Equina (2 Semestre)
• Práctica Hospitalaria de Animales de Compañía (Anual)
• Práctica Hospitalaria de Grandes Animales (Anual)
• Producción de Aves y Esp. no Tradicionales (1 Semestre)
• Salud Pública y Epidemiología (1 Semestre)
• Bromatología (1 Semestre)
• Tecnología de los Alimentos (2 Semestre)
• Recursos Faunísticos, Medicina de Fauna y Animales Exóticos (2 Semestre)

Sexto Año

• Optativa 1 (1 Semestre)
• Optativa 2 (1 Semestre)
• Optativa 3 (1 Semestre)

Materias Optativas

• Marketing Agropecuario
• Pasturas y Forrajes
• Piscicultura
• Camélidos Americanos
• Producción Canina
• Producción y Tecnología de los Derivados Lácteos
• Producción y Tecnología de los Derivados Cárnicos
• Microbiología de los Alimentos.
• Análisis Clínicos
• Diagnostico por Imágenes
• Etología

RESIDENCIAS (360 hs)

1. Producción Animal
2. Clínica (Pequeños y Grandes Animales)
3. Tecnología de los Alimentos y Salud Pública

Reglamento de Residencias
Plan 2003
Primer Año

• Filosofía (1 Semestre)
• Anatomía Comparada (Anual)
• Bioestadística (2 Semestre)
• Biofísica (Anual)
• Bioquímica (Anual)
• Histología y Embriología (Anual)

Segundo Año

• Teología (2 Semestre)
• Patología Básica y Anatomía Patológica (Anual)
• Fisiología (Anual)
• Genética (1 Semestre)
• Microbiología (Anual)
• Parasitología (1 Semestre)
• Economía y Administración Rural (2 Semestre)

Tercer Año

• Medicina I (Anual)
• Farmacología (1 Semestre)
• Inmunología (2 Semestre)
• Zootecnia y Producción Animal I (Anual)
• Nutrición y Alimentación (2 Semestre)
• ética Profesional (1 Semestre)
• Seminario I (1 Semestre)

Cuarto Año

• Cirugía y Anestesiología (1 Semestre)
• Enfermedades Infecciosas (Anual)
• Enfermedades Parasitarias (2 Semestre)
• Medicina II (Anual)
• Medicina III (Anual)
• Zootecnia y Producción Animal II (Anual)
• Obstetricia y Reproducción (Anual)
• Seminario II (2 Semestre)

Quinto Año

• Bromatología y Tecnología de los Alimentos (Anual)
• Práctica Hospitalaria en Grandes Animales (Anual)
• Práctica Hospitalaria en Animales de Compañía (Anual)
• Producción de Aves y No Tradicionales (1 Semestre)
• Recursos Faunísticos, Medicina de Faunay Animales Exóticos (1 Semestre)
• Zootecnia y Reproducción Animal III (Anual)
• Salud Pública y Epidemiología (1 Semestre)
• Seminario II (2 Semestre)

RESIDENCIAS

1. Producción Animal (250 hs)
2. Clínica (250 hs)
3. Tecnología de los Alimentos y Salud Pública (250 hs)

Trabajo Final (120 hs)
Reglamento Trabajo Final