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Instituto Agustina Bermejo

Chef internacional


Instituto Agustina Bermejo (Argentina)

Carrera Corta - Presencial

Lugar

Merlo (Buenos Aires)

Duración

2 Años

Requisitos

Requisitos Secundario Completo Original y fotocopia DNI 1 fotos 4x4 Certificado de Aptitud Psicofísica.

Precio

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Tipo Carrera Corta Duración 2 Años
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Buenos Aires - $1.155
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Programa

Chef internacional
-Plan de estudio: 1° Año

  • Equipamiento y Métodos de cocción
  • Panadería y Pastelería
  • Francés
  • Informática
  • Servicio de Bar y Restaurante
  • Alimentos y Bebidas
  • Materias primas
  • Nutrición y Conservación de los alimentos

     2° Año

  • Alta cocina
  • Repostería
  • Legislación Laboral
  • Seguridad y Mantenimiento
  • Equipamiento y Diseño
  • Organización de eventos
  • Barman
  • Enología
  • Elaboración del menú
  • Cocina Industrial

     Título Intermedio: Chef Internacional 3° Año

  • Contabilidad general y aplicada
  • Administración y Control de gestión
  • Relaciones Públicas y Protocolo
  • Costos
  • Seminario de integración
  • Arte Culinario
  • Control y Gestión de existencias
  • Finanzas

     Título Final: Analista en Servicios Gastronomicos
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    Dónde Merlo, Vicente López N° 6
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    Sobre Instituto Agustina Bermejo

    Descripción del centro
    El Instituto Agustina Bermejo es un organismo privado, de Nivel Medio y Superior, dependiente de la Dirección Provincial de Escuelas de Gestión Privada de la Provincia de Buenos Aires, con sede en la Ciudad de Merlo, con una trayectoria educativa de 19 años.

    El Instituto actualmente atiende una población promedio de mil quinientos alumnos. El proyecto institucional se hace realidad con el pujante trabajo de todos los integrantes de este centro educativo. Desde su creación, directivos y docentes han decidido plantear una tarea de innovación en la formación profesional, a través de equipos docentes actualizados en los avances teóricos y científicos de las distintas disciplinas.
    Breve Historia del centro
    Fue creado en marzo de 1.985 por el Sr. Carlos José Viegas, con el apoyo de un grupo de docentes, que posibilitaron el inicio de las actividades pedagógicas en Merlo (Pcia. de Bs.As.), con la aprobación de la S.N.E.P. (Superintendencia Nacional de la Enseñanza Privada); ante la demanda efectiva de la comunidad que no contaba con un Instituto para la formación de profesionales de las distintas áreas.

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