El Curso de Logística Empresarial tiene como objetivo brindar conocimientos y formación en un amplio abanico de contenidos relacionados con el proceso logístico interno y externo, sus herramientas, técnicas y estrategias. Para ello se han programado los siguientes contenidos:
Módulo 1: Conceptos básicos de la gestión empresarial orientados a la logística
Areas funcionales de las organizaciones: producción, comercialización, recursos humanos, finanzas y sistemas de información. Proceso administrativo: planificación, organización, dirección y control.
Costos: factores y cálculos. Costos variables y fijos, punto de nivelación, directos e indirectos.
Estadística: media aritmética, desviación típica, distribución normal, regresión y correlación.
Investigación operativa: programación lineal, mezcla óptima de variables.
Trabajo en equipo y toma de decisiones.
Módulo 2: Cadena de abastecimiento
El impacto de la logística en la organización. Logística interna y logística externa.
Cadena de abastecimiento: características, objetivos. Administración de la cadena de abastecimiento (
Supply Chain Management): planificación, organización y control del flujo de materiales y de información. Apoyo de la cadena de abastecimiento a la
estrategia general. Integración, coordinación, colaboración, cooperación, confianza.
Logística de aprovisionamiento: concepto, funciones e importancia dentro de la cadena de abastecimiento.
Logística de compras: concepto, objetivos de la función compras, importancia.
Organización de la compra. Estrategias de compra. Relación del comprador con el proveedor. Estrategias de Integración vertical. Compras tradicionales vs. compras
Just in Time . Identificación, evaluación y selección de proveedores.
Módulo 3: Logística de los procesos productivos y sistemas de calidad
Enfoque de Procesos: Procesos. Procesos Principales y Logísticos.
Organización. Puestos de trabajo. Equipos de trabajo. Roles de equipo. Formación y
Carreras. Evaluación y Compensación.
Reingeniería de procesos.
Mantenimiento Productivo Total (TPM). Filosofía. Pérdidas. Método General.
Actividades Nucleares o Pilares. Mantenimiento Autónomo. Mejoras Específicas.
Mantenimiento Planificado. Gestión Temprana de Nuevos Equipos.
Sistemas de Calidad: Definición de Calidad. Teóricos de la Calidad.
Enfoques de Calidad. Gestión de Calidad. Sistema de Calidad. Diagnóstico de Calidad en la Cadena de Abastecimiento.
Procedimientos en los Procesos Logísticos. Mejora Continua de la Calidad. La Calidad en la Logística: red y sinergia de vínculos en la Logística.
Calidad Total: Conceptos. Gaps de Calidad
La gestión Logística y los Costos de la Calidad. Conclusiones. Lecciones Aprendidas.
Módulo 4: Logística de distribución y transporte
Sistemas de transporte: definición, importancia y alcance. Componentes de un sistema
de transporte. Componentes de un sistema de transporte. Tipos de transporte.
Mantenimiento de flota. Transporte intermodal. Sistemas de seguimiento satelital. Ley
de transporte multimodal. Normativas legales según el tipo de carga: cargas
peligrosas, refrigeradas, líquidas, gaseosas. Ley Nacional de Seguros de Transporte.
Normativas de seguridad vial. Costos de transporte. Tarifas especiales: características
y consideraciones.
Sistemas de distribución: Definición, operaciones, objetivos. Unidades.
Modelos de distribución. Redes de distribución: plan de transporte y gestión de rutas.
Aplicación del software MAP Logistic de cartografía vectorial: Conocimientos básicos
sobre sistemas de cartografía vectorial, geoposicionamiento. Zonificación cartográfica,
criterios básicos identificando accidentes geográficos.
Recorridos de venta y distribución cartográficos.
Ventanas de tiempo y volumen (horarios de clientes, vendedores, transportistas, capacidad de vehículos).
Proceso de mejora en la zonificación considerando los conceptos de tiempos y volumen asociados a los cartográficos.
Carga y descarga de mercadería según el orden de entrega planificado (LIFO/FIFO, paletizado).
Mantenimiento de flotas de vehículos, vencimientos, vínculo de estos conceptos con el despacho.
Funciones del sistema para logística de distribución y comparación de los datos reales con los planificados.
Tablero de control cartográfico para análisis de información
Canales de comercialización en mercados internacionales. Gestión aduanera.
Organismos involucrados en la distribución internacional. Código Aduanero Nacional: derechos y obligaciones para el manejo de cargas. Código Arancelario Aduanero: nomenclatura, interpretación, clasificación, costos de operación y cumplimiento de tasas.
Distribución internacional: Incoterms: descripción, tipos y características. Aplicación y uso.
Acuerdos comerciales de distribución. Documentación.
Módulo 5: Envases, embalajes y paletización
Definición de envase- embalaje. Funciones y objetivos de un envase- embalaje.
Tipos de envases. Plásticos, transformación de polímeros. Vidrio. Tapas y compuestos de cierre. Envases metálicos. Materiales celulósicos.
Logística de envases. Logística de la adquisición, transporte y almacenamiento de envases- embalajes. Daños sufridos por los envases durante el almacenamiento.
Daños del envase- contenido durante el transporte y distribución: vibraciones, humedad, cambios climáticos, etc. Clasificación de sustancias peligrosas. Códigos de transporte. Marcado de cajas.
Logística inversa: concepto. Disposición final de envases – embalajes: reciclaje; recuperación energética, entre otros. Logística de envases retornables. Disposiciones legales para diferentes países.
