Bachiller Universitario en Ciencias con Orientación en Biotecnología

Introducción.

La Biotecnología se ocupa de la utilización de los seres vivos o sus derivados en la producción de bienes y servicios. Esta actividad, conocida y utilizada por el hombre desde sus orígenes, posibilita la obtención de una variada gama de productos de utilización diaria. Sin embargo, en los últimos veinte años se ha producido una verdadera revolución en la Biología, que ha llevado a un desarrollo explosivo de nuevas aplicaciones biotecnológicas. El desarrollo de métodos para la manipulación de ácidos nucleicos (Ingeniería Genética), la posibilidad de producir anticuerpos monoclonales y la posibilidad de obtener organismos transgénicos (plantas, animales, bacterias), entre otros, ha permitido desde el desarrollo de bacterias productoras de proteínas humanas, hasta plantas capaces de resistir los más variados agentes patógenos.

Esta revolución tecnológica ha modificado los alcances de las Ciencias Biológicas y ha posibilitado a los científicos una activa interacción con empresas e industrias en áreas tan variadas como la medicina, farmacología, agricultura, ganadería, industrias química y alimentaria, medio ambiente, etc.

Dada la velocidad con que estos nuevos desarrollos se generan, y la necesidad de contar con recursos humanos altamente calificados, entrenados específicamente para la implementación, el mejoramiento y el desarrollo de nuevos emprendimientos y tecnologías, se ha considerado necesario crear en la Universidad Nacional de General San Martín un Bachillerato Universitario en Ciencias con Orientación en Biotecnología, y una Licenciatura en Biotecnología. El objetivo del Bachillerato es la formación de profesionales entrenados en ciencias básicas tales como matemática, computación, física, química, biología, fisiología y microbiología, y que en los últimos tres cuatrimestres de su Carrera se orienten específicamente a la Biotecnología. Sus posibles salidas laborales incluyen su inserción en laboratorios de desarrollo, producción y control de calidad, en industrias relacionadas con la medicina, química, veterinaria, agroindustria, medio ambiente, entre otras. Para ello, su formación no será solamente teórica, sino que incluirá un sólido manejo experimental de las técnicas, que convertirá a los bachilleres en profesionales altamente calificados. El objetivo de la Licenciatura en Biotecnología es complementar esta formación con la iniciación del alumno en la investigación científica en el área específica de la Biotecnología, a través de una formación intensiva de laboratorio de un año de duración, mediante la ejecución de un proyecto original de investigación y/o desarrollo en los laboratorios del Instituto de Investigaciones Biotecnológicas de la UNSAM, o de otras Instituciones oficiales o privadas con las que se firmen convenios a esos efectos. Las salidas laborales de los Licenciados en Biotecnología serán las mismas que las de los Bachilleres Universitarios, con el agregado de la capacidad directiva y organizativa que su experiencia en investigación les confiere, y además la planificación y ejecución de investigaciones básicas y aplicadas, y la docencia en Universidades nacionales y privadas.

1. CARACTERÍSTICAS DE LOS TÍTULOS Y GRADOS ACADÉMICOS.

1.1. Nivel: Pre-grado.

1.2. Acreditación: Bachiller Universitario en Ciencias con Orientación en Biotecnología.

1.3. Perfil del título:

El Bachiller Universitario en Ciencias con Orientación en Biotecnología es un graduado universitario con título intermedio, que ya posee un conocimiento profundo de las materias de formación básica, Química, Física, Matemática y Biología, y en particular las directamente aplicables a Biotecnología, como Química Biológica, Biología Molecular, Biología Celular, Genética y Microbiología. Además posee una buena formación teórico-práctica en Biotecnología Médica, Biotecnología Animal, Vegetal y de Medicamentos y Alimentos.

Posee capacidad para interpretar, ejecutar, modificar y/o desarrollar metodologías de trabajo en el Area Biotecnológica, incluyendo la extracción, purificación, modificación y conservación de macromoléculas de importancia biológica, como proteínas y ácidos nucleicos; métodos generales de microbiología, incluyendo cultivo y modificación genética de microorganismos; cultivos de células animales y vegetales; manipulación de genes y obtención de organismos transgénicos.

Posee destrezas para el manejo de materiales, instrumental y equipos adecuados para lograr una apoyatura técnica acorde con el estado actual de la especialidad y conforme a las normas de seguridad biológica y físico-química.

Es capaz de ejecutar bajo supervisión tareas del laboratorio biotecnológico.

Posee formación para la búsqueda bibliográfica de técnicas, procedimientos, patentes, etc., que lo habilitan para participar en la evaluación de prefactibilidad de proyectos.

Está capacitado para acceder a la Licenciatura en Biotecnología, de la cual es un título intermedio, pues ya cuenta con todo el entrenamiento teórico-práctico general necesario para comenzar su Tesis de Licenciatura.

1.4. Alcances del título:

El título de Bachiller Universitario en Ciencias con orientación en Biotecnología capacitará al egresado para:

a) Participar, bajo supervisión, en estudios e investigaciones referidas a la Biología, a la Bioquímica, a la Biología Celular, a la Biología Molecular y a la Microbiología.

b) Participar en el desarrollo de productos generados por manipulación genética de células procarióticas y eucarióticas y por fermentación industrial.

c) Participar en el desarrollo y control de procesos biotecnológicos en escala de laboratorio, planta piloto e industrial.

d) Realizar el control de calidad de insumos y productos en industrias biotecnológicas.

e) Participar en el desarrollo de sistemas de diagnóstico de laboratorio en el ámbito de la Salud Humana y de la sanidad animal y vegetal, así como en el control de calidad de medicamentos y alimentos, basados en aplicaciones biotecnológicas de la Inmunología y de la Genética Molecular, y de las metodologías de DNA recombinante.

f) Acceder a la Licenciatura en Biotecnología, a través del desarrollo experimental de una Tesina de Licenciatura.

2. CARRERA.

2.1. Requisitos de ingreso a la carrera: Estudios secundarios completos y aprobación del Curso de Preparación Universitaria (C. P. U.) previsto por la Escuela de Ciencia y Tecnología y la Universidad Nacional de General San Martín para todos los aspirantes a ingresar a las carreras de la misma.