INTRODUCCION A LA GESTION DE EMPRESAS
1. Tiempos administrativos de la empresa: pasado, presente y futuro.
2. Qué es y para qué sirve la gestión.
3. Concepto económico de margen bruto. Concepto de costo: gasto, amortización e interés.
• MARGEN BRUTO AGRICOLA
1. Componentes: ingreso bruto, ingreso neto y gastos directos.
2. Rendimiento de indiferencia y relación ingreso gasto.
3. Utilidad del margen bruto como herramienta de decisión. Aplicación práctica y ejemplos.
4. Inversiones en agricultura: propia, a porcentaje y en alquiler.
• MARGEN BRUTO GANADERO
1. Componentes: ingreso bruto, ingreso neto y gastos directos.
2. Metodología para calcular la producción de carne.
3. Parámetros físicos de producción en cría e invernada. Comparaciones zonales.
4. Margen bruto de cría e invernada. Comparaciones zonales.
• ETAPAS PARA EL CALCULO DE GESTION
1. Recopilación e imputación de datos. Importancia del plan de cuentas. Modelo de plan de cuentas.
2. Homogeneización de la moneda de cálculo: indexación, coeficientes, moneda corriente y constante, utilización de distintos índices de precios.
3. Cálculo de resultados físicos y económicos de las actividades.
• GASTOS DE ESTRUCTURA Y ADMINISTRACION
1. Descripción, concepto y rubros que lo componen.
2. Comparaciones zonales de distintos niveles de gastos.
3. Estrategias para reducir los gastos fijos. Rubros de mayor importancia.
• ANALISIS DE LA MAQUINARIA PROPIA
1. El costo de la maquinaria agrícola: concepto de gasto, amortización e interés.
2. Posibilidad de reducir costos en maquinaria.
3. Concepto de UTA y cálculo del costo de la arada. Equipo propio versus contratista.
4. Saldo Operativo y Resultado de la Maquinaria. Aplicaciones prácticas.
• CALCULO DE RESULTADOS DE LA EMPRESA
1. Concepto de Resultado Operativo y Resultado por Producción.
2. Valuación del capital total de la empresa. Cálculo de amortizaciones.
3. Distintas medidas de rentabilidad.
4. Factores que influyen en la rentabilidad de empresas agropecuarias. Diagnóstico y análisis.
• PRESUPUESTACION FINANCIERA Y CONTROL
1. Concepto de presupuesto financiero: ingreso y egreso financiero.
2. Descripción del plan de cuentas, moneda de cálculo, estimación de rendimiento y precio esperado.
3. Concepto de presupuesto Preliminar y Ajustado: variables a retocar.
4. Control del presupuesto: real versus presupuestado, causas de diferencias.
5. Cómo empezar a hacer presupuestación financiera.
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