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Curso Presencial
Lugar:
Capital Federal
Precio:
Duración:
10 Horas
Para qué te prepara:
Se trata de un curso para alumnos avanzados cuyo objetivo consiste en enseñar técnicas de postres al plato con ingredientes y decoraciones actuales y modernas. En cada clase se prepararán postres, salsas y decoraciones; con el fin de poder aplicarlos solos o o acompañados. Las clases se desarrollarán en un aula taller y serán teóricas y prácticas.
| Precio | $390 IVA inc. |
CLASE Nº 1. Sopa de fresas, Pannacotta de coco y banana crocante
Mango pasión
CLASE Nº 2. Cheesecake de rosas con macarrons y perlas de Japón
Habanos de pera y especias con sorbet de queso
CLASE Nº 3. Kadaif relleno de volcán de chocolate y remolacha
Semifredo de Bailys, bocadito de chocolate crocante y brandy
CLASE Nº 4. Milhojas de chocolate y dulce de leche
Souflé de chocolate blanco, banana y nuez moscada
Shot de marquise y espuma de té verde
Mermelada de mango y cardamomo
Sorbet de queso
