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Curso Presencial
Lugar:
Capital Federal
Precio:
Duración:
20 Horas
Para qué te prepara:
El ABC temático es un curso diseñado para los que desean aprender técnicas básicas de cocción y elaborar platos con determinados productos. En cada clase se emplea un producto determinado realizándose tres platos a base del mismo, como por ejemplo, carne de novillo, pollo, lenguado, cordero, chancho, salmón. También se tocan técnicas de preparaciones especificas.
| Precio | $850 IVA inc. |
El ABC de la cocina es un curso corto diseñado para profesionales y jóvenes que desean aprender las técnicas básicas tanto en la elaboración como en la presentación de platos, a fin de obtener óptimos resultados. Empleando productos usuales y gourmet se prepararán platos de cordero, trucha, salmón, langostinos, ostras, patés, mousses saladas y dulces, salsas tradicionales y agridulces, glaseados, marquise y bavarois entre tantas otras delicias.
En cada clase se elabora 1 menú formado por entrada, plato principal y postre
Duración: 8 clases
En cada clase se elabora 1 menú formado por entrada, plato principal y postre, realizados por Guillermo Calabrese, seguido por degustación y posterior práctica realizada por Uds. en un taller de cocina bajo un ambiente distendido, amigable y lúdico, agasajados con vino para acompañar la degustación de sus propios platos.
